Pan de Jamón
El sabor de una tradición que reúne a todos alrededor de la mesa.
Domina las Masas Venezolanas · Curso online
Aprende a preparar Pan de Jamón, Cachitos y Pan de Queso con técnica profesional, desde tu propia cocina
Domina una misma masa para elaborar tres productos venezolanos. Aprende desde cero, perfecciona tus técnicas y descubre cómo convertir tus conocimientos en una oportunidad de emprendimiento.
11 módulos · Más de 2 horas de clases grabadas
Quiero aprender a preparar estos panesUS$69,99 · Compra segura en Hotmart · 7 días de garantía
Hay sabores que se sienten como casa.
Conoce a tu instructor y descubre cómo vas a aprender.
De nuestra cocina a la tuya
Soy Yonave Núñez. Mi experiencia incluye la producción y comercialización de pan de jamón. En este curso comparto contigo las técnicas que aplico en la elaboración de estos panes.
Dale al play para conocer la formación y mi manera de enseñar.
01 / Pan de Jamón02 / Cachitos03 / Pan de Queso
De tu cocina a una mesa para compartir.
Cachitos
Un favorito para darle un toque especial al desayuno.
Pan de Queso
Una receta para disfrutar y compartir recién salida del horno.
Aprende una base que podrás transformar en Pan de Jamón, Cachitos y Pan de Queso, comprendiendo qué hacer y por qué en cada preparación.
Conoce todo lo que aprenderás
11 módulos y más de dos horas de clases grabadas para recorrer el proceso completo, desde la elección de los ingredientes hasta la conservación y el empaquetado.
01Introducción
Conoce la metodología y cómo aprovechar la formación.
02Ingredientes: conoce lo que estás usando
Comprende los ingredientes y su función en la masa.
03Equipos y preparación
Identifica los utensilios y equipos necesarios para comenzar.
04Preparación y amasado de la masa
Aprende a preparar la masa y desarrollar correctamente el gluten.
05Estirado, relleno y armado del pan de jamón
Domina el formado y la distribución del relleno.
06Fermentación y acabado
Reconoce la fermentación adecuada y prepara el acabado del pan.
07Horneado y control del punto perfecto
Aprende a evaluar la cocción y el resultado final.
08Evaluación, conservación y empaquetado
Conserva tus productos y cuida su presentación.
09Cachitos venezolanos
Aprende a elaborar y formar los cachitos.
10Pan de queso
Prepara pan de queso utilizando las técnicas de la formación.
11Resultados y consideraciones finales
Repasa los resultados y las recomendaciones finales.
Empieza desde donde estás.
Si empiezas desde cero, aprenderás las bases y el porqué de cada paso. Si ya haces panes, podrás perfeccionar tus técnicas, reconocer errores y buscar resultados más consistentes.
No necesitas equipos industriales: puedes trabajar con horno doméstico y amasado manual. Si quieres emprender, esta formación te da conocimientos para empezar a desarrollar tu propuesta de panadería.
Aprende a tu ritmo · 7 días de garantía
Experiencia que llega a tu cocinaDel trabajo de producción
Del trabajo de producción
a cada explicación.
Elaborar pan de jamón para comercializarlo requiere cuidar la masa, la fermentación, el horneado y la presentación.
Ese recorrido forma parte de la experiencia que llevo al curso: ayudarte a comprender el proceso para que trabajes con más criterio en tu propia cocina.
Fotografía real de producción compartida por Yonave.
Tu próximo proyecto en la cocinaEmpieza por
Empieza por
el primer pan.
Una misma masa, tres productos y una técnica que puedes seguir desarrollando. Aprende para disfrutar, compartir o comenzar tu proyecto de panadería.
Domina las Masas Venezolanas
- Pan de Jamón
- Cachitos
- Pan de Queso
US$69,99
11 módulos · Más de 2 horas de clases grabadas · A tu ritmo
7 días de garantía según las condiciones aplicables de Hotmart. Soporte para dudas del curso por el canal indicado en las clases.
Inscribirme ahora — US$69,99El pago se completa en Hotmart. Pueden aplicarse impuestos según tu ubicación; revisa el importe final antes de pagar.
Antes de ponerte el delantal.
¿Dónde realizo la inscripción?
La inscripción se realiza de forma segura a través de Hotmart, la plataforma donde está alojado nuestro curso.
La inscripción es de un solo pago de US$69,99. Haz clic en «Inscribirme ahora» y completa tu compra. El acceso se habilita cuando Hotmart aprueba el pago; recibirás las instrucciones para acceder a las clases.
Podrás aprender a tu propio ritmo y desde cualquier lugar.
¿Necesito experiencia en panadería?
¡No necesitas experiencia previa! Este curso es para ti tanto si empiezas desde cero como si ya elaboras panes y quieres mejorar tu técnica, corregir errores y conseguir resultados más consistentes.
Aprenderás a comprender los ingredientes, desarrollar las masas, controlar la fermentación y dominar la elaboración del pan de jamón, los cachitos y el pan de queso.
La idea es que no solo sigas una receta: también entenderás el porqué de cada paso.
¿Durante cuánto tiempo tendré acceso al curso?
El curso ofrece acceso sin fecha de vencimiento programada. Puedes estudiar a tu ritmo y volver a consultar las clases mientras la formación permanezca disponible en Hotmart.
¿Qué utensilios e ingredientes necesito?
No necesitas una panadería ni equipos industriales para comenzar.
Utensilios recomendados:
- Horno doméstico.
- Balanza digital de cocina.
- Termómetro de punción para alimentos.
- Rodillo para estirar la masa.
- Recipientes para mezclar y fermentar.
- Bandejas para hornear.
- Espátula o rasqueta de panadería.
- Brocha de cocina para barnizar.
- Papel para hornear o una superficie antiadherente adecuada.
Una amasadora puede facilitar el trabajo, pero también puedes elaborar las masas mediante amasado manual.
Ingredientes principales:
- Harina de trigo.
- Agua.
- Levadura.
- Azúcar.
- Sal.
- Materia grasa.
- Ingredientes para los rellenos de pan de jamón, cachitos y pan de queso.
En el curso aprenderás a seleccionar los ingredientes adecuados y a comprender la función de cada uno.
¿Qué soporte y garantía ofrece el curso?
Tu inscripción incluye 7 días de garantía, conforme a las condiciones aplicables de compra y reembolso de Hotmart.
Si tienes dudas sobre las recetas o los procedimientos explicados en las clases, podrás comunicarte conmigo a través del canal de soporte indicado en el curso.
Mi objetivo es ayudarte a comprender las técnicas y aplicarlas correctamente.
Sigue aprendiendo con Yonave Academy.
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Domina las Masas Dulces
Estamos preparando una nueva formación dedicada a las masas dulces, donde aprenderás las técnicas para elaborar panes suaves, esponjosos y deliciosos, comprendiendo cada etapa del proceso.